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  2. Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Bundesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens. Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation. Diese ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben
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Bio Malabar Pfeffer, Tigerpfeffer, ganz Aus kontrolliert biologischem Anbau. Herkunftsland: Indien. Malabar Pfeffer bzw. Tigerpfeffer zählt mit zu den hochwertigsten Pfeffersorten. Der Geschmack des Malabar Pfeffers ist aromatisch-scharf. Man erkennt ihn an seinem leicht grünlichen Schimmer, die die Pfefferkörner nach der Trocknung annehmen. Malabar Pfeffer ist eine echte. Bio Malabar Pfeffer aus Süd-Indien, fair und direkt durch uns importiert. Die schwarzen Körner der mehrjährigen rankenden Pflanze Piper nigrum aus der Familie der Pfeffergewächse verströmen einen ganz besonderen, erdig-aromatischen Duft. Mit seinem scharfen und zugleich feinen Aroma lässt der Pfeffer den Geschmack anderer Zutaten erstrahlen Malabar Pfeffer ist ein schwarzer Pfeffer, das heißt, die Pfefferbeeren werden noch grün geerntet und sonnengetrocknet, danach sind sie fast schwarz, mit einem leichten Grünstich. Bei Malabar Pfeffer handelt es sich um eine scharfe aber gleichzeitig sehr aromatische Pfeffersorte. Verwendun Pfeffer Malabar Pfeffer BIO Pfeffer Grüner Pfeffer Kampot Pfeffer Langer Pfeffer Rosa Pfefferbeeren Roter Pfeffer Schwarzer Pfeffer Grillen Pesto Christstollen Zucker Sale NEU im Sortiment Blog Informationen Kontakt Über uns AGB und Kundeninformation Datenschutz Widerrufsrecht Impressum BIO - Zertifizierung Versand und Zahlungsbedingungen Bio Schwarzer Pfeffer (1) 4,99 € * Inhalt: 200 g (2. Direkt vom Feld zu dir nach Hause. Durch unser Netzwerk ermöglichen wir Zugang zu Raritäten aus der Schweiz und von Kleinbauern aus abgelegenen Orten der Welt. Diverse auserlesene Bio Produkte wie Bio-Pfeffer, Alpensalz, Fleur des Alpes, Schweizer Rauchsalz, faires Himalayasalz, Bio-Olivenöl, Bio-Tonkabohne, Bio-Habanero-ChiliKolonialwaren aus aller Welt, wie haben viele Direktkontake zu.

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Die Malabar Küste in Indien ist vermutlich die Urheimat des Pfeffers wie wir ihn kennen. Geerntet wird unser Bio Pfeffer von Hand. Gemahlen hat er ein feines Aroma und Schärfe. Beim kochen sollte er im Idealfall zum Schluss hinzugegeben werden Tiger Malabar Pfeffer (BIO) - große Mühle - 90g. Tiger Malabar Pfeffer (Bio) zählt zu den hochwertigsten Pfeffersorten der Welt. 9,90 € inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten. Lieferzeit: 1-2 Werktag

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BIO Malabar Bergpfeffer (Tigerpfeffer) DE-ÖKO-006 aus kontrolliert biologischem Anbau Malabar Bergpfeffer (schwarz) auch Tigerpfeffer genannt Die Malabarküste im Südwesten Indiens gilt als die Pfefferküste schlechthin. Die Früchte werden traditionell grün in Handarbeit geerntet und zum Trocknen in die Sonne gelegt. Durch die Fermentierung erhält er seine charakteristische, warme. Pfeffer. Malabar Pfeffer; BIO Pfeffer; Grüner Pfeffer; Kampot Pfeffer; Langer Pfeffer; Rosa Pfefferbeeren; Roter Pfeffer ; Schwarzer Pfeffer; Gewürze - von Bio bis konventionell. Sie bringen Würze in jede Mahlzeit und definitiv Pep ins Leben: Gewürze! Egal ob Bio-Gewürze oder konventionell, fast jedes Gericht wird durch den Geschmack und das Aroma passender Würze abgerundet. Deshalb. Schwarzer Malabar Pfeffer 50g. Schwarzer Malabar Pfeffer 50g. Teilen: 15,98 € / 100 g. In stock. Die Malabarküste im Süden Indiens wird auch Pfefferküste genannt. Dort wächst dieses aromatische, würzige und angenehm scharfe schwarze Pfeffer. Er wird von Hand geerntet und sonnengetrocknet. Frisch gemahlen kann er überall eingesetzt werden. Mehr lesen... 7,99 € inkl. MwSt. zzgl. Bio Malabar Pfeffer ist natürlich teuer. Andere Faktoren, die den Preis beeinflussen sind die Verarbeitung und die Menge in der Packung. Natürlich, wenn du Malabar Pfeffer ausprobieren möchtest, kannst du dir eine kleinere Packung bestellen, um sicher zu sein, dass du ein hochwertiges Produkt bekommst. Wir haben aber herausgefunden, dass die beliebtesten Sorten der Malabar Pfeffer schwarz.

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  3. ♥ BIO Malabar-Pfeffer - Von der indischen Malabar Küste stammen die exklusiven Pfefferkörner, ein besonders edles Gewürz ♥ ERNTE - Die Pfefferbeeren bleiben bis zur völligen Reife am Pfefferstrauch, werden dann per Hand geerntet und getrocknet ♥ AROMA - Als echter Auslese Pfeffer glänzt er mit einer präzisen Schärfe und einem warmen, vollmundigen Aroma ♥ BIO QUALITÄT.
  4. Die höchste Qualität liefert immer noch die südindischen Malabar-Küste, wo Pfeffer ursprünglich herstammt. Die Preisspanne der getesteten Pfefferkörner reichte von 2,50 Euro bis 16,50 Euro.
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Bio Bergpfeffer schwarz aus Indien - Ebenfalls eine kulinarische Rarität! Unser Bio Bergffeffer schwarz steht für Genuß mit ökologischem Anspruch und hohem Geschmack gleichermaßen.. Kaum ein anderes Gewürz ist so bekannt und beliebt wie Schwarzer Pfeffer.Der dunkle König unter den Gewürzen ist neben Salz das wichtigste Gewürz der Welt Bio Pfeffer Super Malabar Dieser handverlesene Super Malabar Bio Pfeffer gehört zu den aromatischen Highlights, was Pfeffergenuss anbelangt. Die Pfefferbeeren bleiben möglichst lang am Strauch hängen, sodass sie schon die klassische rote Färbung annehmen, die eben für einen fortgeschrittenen Reifegrad kennzeichnend sind. Danach werden die Früchte geerntet und schonend. Grüner Malabar Pfeffer - ganz, Bio Dominanz: • • • • Schärfe:• • • • Charakter: Der Pfeffer ist dezent im Geschmack und darf großzügig eingesetzt werden. Durch seine zitruslastige Note eignet er sich hervorragend für Fisch und Salatmischungen und passt optimal zu Fisch, Meeresfrüchten, hellen Soßen und frischen Gemüsesuppen. // 17,86 € (100g) Schwarzer Kampot. weißer Bio Malabar Pfeffer aus der Mühle. Johann Lafer. Bücher Ehrenamt Meilensteine Persönlich Philosophie Presse Service. Kontakt Informationen. AGB für Veranstaltungen Kontakt Datenschutz Impressum Kategorien. Home Rezepte Shop Newsletter. Abonnieren Sie den kostenlosen Newsletter und verpassen Sie keine Neuigkeit mehr. anmelden Newsletter abonnieren. Ich habe die.

Madagaskar Pfeffer und Bio Pfeffer erfreuen sich aufgrund ihrer mediterranen Schärfe großer Beliebtheit. Schwarzen Pfeffer kannst du hier kaufen. schwarze Pfefferkörner . Roter Pfeffer. Er bildet den aus dem Pfefferstrauch schwer anzutreffenden Pfeffer und wird aus den vollständig ausgereiften Pfefferkörnern hergestellt. Durch die volle Reife bildet sich sowohl eine süßliche Note auf. Gewürzzubereitung | Zutaten: faire Himalaya-Salzblüten, 10% Schweizer Habanero-Chili*, Malabar Pfeffer aus dem Dschungel*, Zitronen* *alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau / 100% BIO Zwei Schweizer Bio-Bauern, bauen für uns die Habanero-Chili an. Schonend bei 34°C werden diese dehydriert und mit den Salzblüten aus dem fairen Vitasal Salzprojekt in Nordindien veredelt. Weißer Bio Malabar-Pfeffer aus der Mühle. Johann Lafer. Bücher Ehrenamt Meilensteine Persönlich Philosophie Presse Service. Kontakt Informationen. AGB für Veranstaltungen Kontakt Datenschutz Impressum Kategorien. Home Rezepte Shop Newsletter. Abonnieren Sie den kostenlosen Newsletter und verpassen Sie keine Neuigkeit mehr. anmelden Newsletter abonnieren. Ich habe die.

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Dieser Pfeffer stammt von der Malabarküste Indiens. Das Besondere daran ist, dass er in den entlegenen Bergregionen Südindiens angebaut wird, die noch weitgehend von tropischen Regenwäldern bedeckt sind. Indische Kleinbauer-Familien kultivieren den hocharomatischen Pfeffer in diesen streng geschützten Wäldern Grüner Malabar Pfeffer. Unser grüner Malabar-Pfeffer hat ein frisches Aroma und eine angenehme Schärfe. Grüner Pfeffer frisch vermahlen würzt Schwein, Huhn, Meeresfrüchte, Fisch oder Kalbfleisch. In einer echten französischen Pfeffersoße ist er ein Muss. Grüner Pfeffer ist ein unreifer Pfeffer der durch die Dehydrierung seine grüne Farbe erhält. Versuchen Sie auch den frisch. Pfeffersack & Söhne bezieht die meisten seiner Gewürze in Bio-Qualität und lässt dies auch regelmässig von unabhängigen Instituten prüfen. Dabei setzt Pfeffersack & Söhne als freiwillige Selbstverpflichtung, die eigenen Standards höher, als es der Gesetzgeber vorschreibt. Das heisst: Keine Pestizide, mikrobiologisch absolut unbedenklich, frei von Schwermetallen und Sporen

weißer Bio Malabar Pfeffer aus der Mühle 1 El milder Bio-Senf 2 El Honig 2 El Crème fraîche 1 El fein geschnittener Dill 200 g Räucherlachs (in dünnen Scheiben) Johann Lafer. Bücher Ehrenamt Meilensteine Persönlich Philosophie Presse Service. Kontakt Informationen. AGB für Veranstaltungen Kontakt Datenschutz Impressum Kategorien. Home Rezepte Shop Newsletter. Abonnieren Sie den. Malabar Pfeffer schwarz Bergpfeffer ganz aus Indien, BIO, 1000 g . Art.Nr.: 3593. aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-039 komplexes und dichtes, kräftig-fruchtiges Malabararoma mit angenehmer Schärfe Im Pfefferhandel werden Sorten nach den Herkunftsgebieten unterschieden. Zu den wichtigsten Provenienzen gehört MALABAR. Der Geruch.

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7 - Pfeffer Gewürzmischung geschrotet, 7 - Pfeffer Gewürzmischung geschrotet, 7 - Pfeffer Gewürzmischung geschrotet, Americo Steakpfeffer, Americo Steakpfeffer. Der Pfeffer paart sich beim Mahlen mit den feinsten Raucharomen aus Buchenholz und Tanne. Die feinen Pfefferaromen werden durch die Kalträucherung nicht zerstört, sondern bleiben dem Pfeffer erhalten. Und genau das war uns wichtig. Wir nutzen zur Räucherung einen speziellen Bio-Malabar-Pfeffer. Hier noch ein paar Ideen, was man mit unseren Geschmacksexplosionen anstellen kann: Jetzt schon.

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Der hocharomatische Schwarze Malabar Pfeffer wird eine Woche lang in einem speziellen Verfahren über Eichenholz kalt geräuchert. Dabei nimmt er die feinen Räucheraromen intensiv auf und die fein-fruchtigen Pfefferaromen verbinden sich harmonisch mit der würzig-eleganten Rauchnote - ein ganz besonderes Geschmackserlebnis So verwenden Sie schwarzen Malabar Pfeffer bio in der Küche. Tigerpfeffer überzeugt durch sein dezent-scharfes, leicht fruchtiges, aber sehr intensives Aroma. In der Küche ist er ein Allrounder: Sehr gut würzt er deftige Fleischgerichte, passt aber auch an Fisch und Fleischersatz wie Tofu, Seitan und Co. Soßen verleiht er fruchtig-scharfen Pepp, Eintöpfe und Pfannengerichte leben mit ihm.

Der Pfefferstrauch (Piper nigrum), auch Schwarzer Pfeffer oder kurz Pfeffer genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Pfeffergewächse (Piperaceae). Die ebenfalls als Pfeffer bzw. als Pfefferkörner bezeichneten Früchte werden wegen des darin enthaltenen Alkaloids Piperin als scharf schmeckendes Gewürz verwendet. Zur Unterscheidung von ähnlichen Gewürzen spricht man auch vom echten. weißer Bio Malabar Pfeffer aus der Mühle 2 mittelgroße Möhren ¼ Knollensellerie 1 Stange Lauch 50 g frischer Ingwer 1 Tl Koriandersaat 2 Stangen Zitronengras 1 kleine rote Chilischote 800 ml Geflügelfond (Glas) 100 ml Sojasauce 3 El flüssiger Honig 2 El Sesamöl 150 g Reisnudeln 50 g Shii-Take Pilze 4 Stangen Frühlingzwiebeln 4 Zweige Koriandergrün. Zubereitung Zutaten. Zubereitung.

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Schwarzer Malabar Pfeffer (Devamunda und Karimunda) Bio 200 g. Bewertet mit 5.00 von 5. 11,90 € inkl. MwSt. In den Warenkorb; Tellicherry Pfeffer Bio 200 g 12,90 € inkl. MwSt. In den Warenkorb; Die Welt der Gewürze - unser Interview mit Inforadio. Schlagwörter. Geschenkideen mit Pfeffer und Salz Geschmack von Pfeffer Gesundheit Indien Kokosblütenzucker Konservieren mit Salz Rezepte. Malabar Bergpfeffer schwarz aus Indien,BIO, 1kg Beutel Malabar Pfeffer schwarz aus Indien ganz 1kg Beutel aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-039 komplexes und dichtes, kräftig-fruchtiges Malabararoma mit angenehmer Schärfe Im Pfefferhandel.. Weißer Bio Pfeffer ist deutlich milder als der schwarze Pfeffer. Sein Aroma ist intensiv und besitzt eine süßliche Note. Verwendet wird er hauptsächlich für weiße Fleischsorten, Fischgerichte, Saucen, Dressings, Marinaden und Fonds. Herkunft. Der auch als Malabar Pfeffer bekannte Weiße Pfeffer besitzt eigentlich rote Beeren, die im Gegensatz zu Schwarzen Pfefferkörnern reif geerntet. Malabar Pfeffer in der 60g Mühle, Bio Anbau Menge. In den Warenkorb. Artikelnummer: malpfe60 Kategorie: Gewürze. Auf die Wunschliste. Beschreibung Zusätzliche Information Bewertungen (0) Handgepflückter Gourmet-Pfeffer aus Indien, BIO zertifiziert DE-ÖKO-006 (Indische Landwirtschaft) Zutaten: 100% Malabar Pfeffer. Gewicht : 0.1 kg: Größe: 4 × 4 × 5 cm: Bewertungen Es gibt noch keine. BIO Tellicherry Pfeffer aus Indien stammt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet an der Malabar Küste. Unser Tellicherry Pfeffer kommt in TGSEB (Tellicherry Garbled Special Extra Bold) Qualität, die für besonders sorgfältige Handverlesung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung steht

Malabar BIO, Tigerpfeffer. Dieser indische Tigerpfeffer aus Malabar ist schön fruchtig und sehr scharf. Er ist lecker zum Veredeln des Grillguts, gut geeignet für die Mühle und verleiht Fleisch, Fisch und Gemüse, Suppen und Eintöpfen eine prägnante, sehr aromatische Schärfe Weißer Malabar Pfeffer hat einen scharfen und gleichzeitig aromatisch warmen Geschmack. Er passt gut zu hellem Fleisch und Fisch, zu Risotto oder Salat. 100% Malabar Pfeffer, weiß, ganz, BIO. Gewürzdosen: Unsere Keramikdosen sind ein reines Naturprodukt. Der Ton sowie die Glasur stammen aus Deutschland und sie werden hier in Handarbeit.

Schwarzer Malabar Pfeffer (Devamunda und Karimunda) Bio 200 g. Bewertet mit 5.00 von 5. 11,90 € inkl. MwSt. In den Warenkorb; Grüner Pfeffer 60g Bio 7,90 € inkl. MwSt. In den Warenkorb; Ähnliche Produkte. Kokosblütenzucker Bio 300 g 7,90 € inkl. MwSt. In den Warenkorb; Pfeffer- und Salzmühle 17cm 27,90 € inkl. MwSt. In den Warenkorb; Feines Salz für den Salzstreuer 300 g 3,90. Ein Meisterwerk die Verbindung von Malabar Pfeffer und Single Malt Scotch Der Indische Malabar Pfeffer wird 2 Tage n feinstem Single Malt gebadet und dann aufwendig getrocknet. Inhalt 30 Gramm (11,67 € * / 100 Gramm) 3,50 € * Merken . KRÄUTERSALZ BÜCHEL (gemahlen) Inhalt 250 Gramm (0,80 € * / 100 Gramm) ab 2,00 € * Merken. FLEISCH PFEFFER (gemahlen) Für Steaks (Filetsteak, Rumpsteak. Malabar Pfeffer schwarz - BIO. 4.90 € 9.80 € pro 100g. Orangenpfeffer. ab 2.90 € 5.80 € pro 100g. Pariser Pfeffer. ab 2.50 € 5.00 € pro 100g. Pfeffer grün ganz. ab 3.50 € 7.00 € pro 100g. Pfeffer schwarz fein gemahlen. ab 2.29 € 4.58 € pro 100g. Pfeffer schwarz ganz. ab 2.29 € 4.58 € pro 100g. Pfeffer schwarz ganz - BIO. 3.50 € 7.00 € pro 100g. Pfeffer schwarz. Malabar Pfeffer. Echter schwarzer Malabar Pfeffer aus Indien! Die schwarzen Pfefferkörner des Malabar Pfeffer sind besonders aromatisch. Der typisch pfeffrige Geschmack passt in jede Küche. Und mit der gläsernen Pfeffermühle sind die schwarzen Malabar Pfefferkörner immer griffbereit

Bergpfeffer grün gefriergetrocknet | Pfeffer | Gewürze der

Malabar Pfeffer ganz schwarz BIO: 60 g 120 g 180 g: 3.80 € 7.20 € 10.30 € Malabar Pfefferschrot schwarz: 60 g: 3.80 € Marrakesh bunter Pfeffer: 50 g 100 g 200 g: 3.50 € 6.65 € 12.50 € Mönchspfeffer - Keuschlamm: 75 g: 3.50 € Orangenpfeffer: 70 g: 3.80 € Orientpfeffer: 35 g: 3.90 € Paradieskörner, Malagettapfeffer, Guineapfeffer: 50 g: 4.90 € Pariser Pfeffer. Malabar Pfeffer, Superior Malabar, handsortiert. Malabar Pfeffer zeichnet sich durch eine besonders große Beere und durch sein einzigartiges sehr facettenreiches, warmes, scharfes, üppiges, leicht orientalisch-fruchtiges Aroma aus. Deshalb werden für diese Pfeffervariante auf den Gewürzbörsen in Indien Höchstpreise erzielt

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Gebratenes Zanderfilet mit Rote Bete Knöpfle und

Spicebar Urwaldpfeffer Malabar-Pfeffer Weiß aus Kerala

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  2. Bio Schwarzer Malabar Pfeffer - Tigerpfeffer Inhalt 200 g (€ 5,20 * / 100 g) ab € 10,39 * Bio Roter Kampot Pfeffer Inhalt 200 g (€ 9,50 * / 100 g) ab € 18,99 * Bio Rosa Pfefferbeeren Inhalt 200 g (€ 8,05 * / 100 g) ab € 16,09 * Bio Schwarzer Kampot Pfeffer.
  3. Unser erstklassiger Tiger Pfeffer stammt aus Malabar in Südindien. Ein perfekter Titel für ein Buch über die Geschichte des Gewürzhandels wäre Die Suche nach dem Pfeffer. Bis heute ist Pfeffer weltweit noch immer das wichtigste Gewürz und löste einst erbitterte Handelskriege aus. Nachdem vor über 3000 Jahren Pfefferkörner nach Europa gelangt waren, wurden bei der Jagd nach ihnen.
  4. MALABAR - Grillgewürz. DER BUBBA GUMP BRINGT DIE STÄRKE DES PFEFFERS UND DIE SÜSSE DER KOKOSBLÜTEN ZU SHRIMPS. IDEAL ZUM GRILLIEREN ODER FÜR EINTÖPFE. Gewürzzubereitung | Zutaten: 60% geräuchertes Fleur des Alpes (Alpensalz CH/ Buchenholzrauch CH), Kokosblütenzucker*, Zitronen Zester*, Paprikaflocken*, Knoblauch* CH, geräucherter Urwald Pfeffer*, geräucherter Paprika edelsüss.
Gebratene Rotbarbe auf Bärlauchrisotto | Hauptspeisen

BIO Bergpfeffer Grüner Malabar gefriergetrocknet Artikel-Nr.: B316107khe500 Grüner Malabar-Bergpfeffer gefriergetrocknet, handgepflückte Spezialität aus dem Wayanad-Hochland Kerala/Südindien mit kräftiges, fruchtig-frisches Malabararoma mit milder Schärfe und fantastischer Opti Kundenbewertungen für Szechuan Timut Pfeffer Bio Bewertung schreiben Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet. Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein. Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder. Die Datenschutzerklärung habe ich zur Kenntnis genommen. Speichern Ähnliche Artikel Kunden kauften auch Kunden haben sich ebenfalls angesehen. TIPP: Der BIO Bergpfeffer passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und Gemüse. Auch in Desserts ist dieser Pfeffer köstlich. Aufbewahrungshinweis: Kühl und dunkel lagern Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 Produktinformationen Fermentierter Malabar Pfeffer ganz 65g Schwarzer (salz-)f ermentierten Pfeffer, ist eine kulinarische Spezialität aus Indien. Im Gegensatz zum bekannten schwarzen Pfeffer werden hier die grünen, unreifen Pfefferfrüchte mit feuchtem Meersalz fermentiert und erhalten somit eine hohe Restfeuchte Grüner Pfeffer aus Indien BIO/Konventionell stammt aus der Heimatregion des Echten Pfeffers (Piper nigrum). Die Region Malabar, die sich als Küstenstreifen im südwestindischen Bundesstaat Kerala entlangstreckt und deren bergiges Hinterland dicht bewaldet ist, bietet dem Echten Pfefferstrauch die besten Voraussetzungen zum Wachsen und Gedeihen

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